Les adventices des cultures mediterranéennes en Tunisie
Leurs plantules, leurs semences


ASTERACEES (COMPOSÉES)
Asteraceae

Les Astéracées sont, parmi les dicotylédones, la famille la plus riche en espèces, environ 20.000. Ce sont pour la plupart des herbes réparties sur tout le globe. La reconnaissance de la famille n'offre guère de difficulté. Ce que l'on prend souvent au premier regard pour une fleur est en réalité une inflorescence dans laquelle les fleurs unitaires sont rassemblées en un capitule dense.
Chaque capitule porte un très grand nombre de petites fleurs tubulées (en tube) ou ligulées (en languette), serrées sur un réceptacle et surmontant l'involucre formé de nombreuses bractées. Chez certains genres, les fleurs sont séparées par des paillettes membraneuses ou dures. Les bractées de l'involucre peuvent être herbacées, membraneuses ou épineuses.
L'ovaire est infère et donne à maturation un fruit sec, indéhiscent nommé akène. Le calice est absent ou est transformé en une couronne membraneuse ou en une aigrette de poils qui peuvent être simples, denticulés ou plumeux, ou encore en soies raides. L'aigrette sert d'organe de dissémination par le vent.

Les Astéracées se divisent en deux sous-familles considérées depuis peu comme des familles distinctes :
- les Astéroïdées dont les capitules sont constitués uniquement de fleurs tubulées (Centaurées) ou de fleurs tubulées au centre et de fleurs ligulées à la périphérie (Chrysanthème);
- les Cichorioïdées dont les capitules comprennent uniquement des fleurs ligulées et qui possèdent des canaux lactifères renfermant un suc laiteux (Laiteron).

Les mauvaises herbes appartenant à la famille des Astéracées sont très nombreuses et nous en décrivons 38 dans cet ouvrage. Elles présentent au printemps une grande diversité de coloris dans les cultures et dans les prés, qui donnent aux campagnes leur aspect fleuri.

De nombreuses plantes utiles appartiennent à la famille des Astéracées, parmi lesquelles l'artichaut, le tournesol, la chicorée, le salsifis, la laitue ainsi que de nombreuses plantes ornementales (Aster, Chrysanthème, Dahlia, Souci, etc.).

Une classification simplifiée permet une première détermination approximative des genres et des espèces cités dans cet ouvrage. Par la suite, on pourra s'aider utilement des descriptions et des illustrations. Les Astéroïdées, dénommées auparavant Tubuliflores, sont décrites en premier lieu dans la clé de détermination ci-dessous.


> Clé de détermination


Espèce(s) appartenant à cette famille :

ANACYCLE EN MASSUE
ANACYCLE TOMENTEUX
Anacyclus clavatus (Desf.) Pers.

ANTHÉMIS PRÉCOCE
Chamaemelum fuscatum (Brot.) Vasc.
(Syn. : Ormenis praecox (Link.) Briq. & Cavill.)
(Anthemis fuscata Brot.)


CARTHAME PENNÉ
CARDUNCELLE PENNÉ
Carthamus pinnatus Desf.
(Syn. : Carduncellus pinnatus (Desf.) DC.)


CENTAURÉE À FEUILLES DE RAVE
Centaurea napifolia L.

CENTAURÉE DE NICE
CENTAURÉE DE SICILE
Centaurea sicula L.
(Syn. :Centaurea nicaeensis All.)


CENTAURÉE SANS TIGE
CENTAURÉE DE BALANSA
Centaurea acaulis L.
(Syn.: C. acaulis subsp. balansae (Boiss. & Reut.) Murb.)


CHARDON À AILES EPINEUSES
Carduus spachianus Durieu
(Syn. : Carduus pteracanthus Durieu)


CHARDON À TÊTES SERRÉES
Carduus pycnocephalus L.

CHARDON-MARIE
SILYBE DE MARIE
Silybum marianum (L.) Gaertner

CHICORÉE SAUVAGE
Cichorium intybus L.

CHRYSANTHÈME DE MYCONOS
Coleostephus myconis (L.) Reichenb.
(Syn. : Chrysanthemum myconis L.)
(Kremeria myconis (L.) Maire)


CHRYSANTHÈME DES COURONNES
Glebionis coronaria (L.) Spach.
(Syn.: Chrysanthemum coronarium L.)


CHRYSANTHÈME DES MOISSONS
Glebionis segetum (L.) Fourr.
(Syn.: Chrysanthemum segetum L.)


CIRSE DE SYRIE
Notobasis syriaca (L.) Cass.
(Syn. : Cirsium syriacum (L.) Gaertner)


COTONNIÈRE À FEUILLES SPATULÉES
Filago pyramidata L.
(Syn. : F. germanica L. subsp. spathulata (Presl.) Lind.)
(F. spathulata Presl.)


HEDYPNOÏDE DE CRETE
Hedypnois rhagadioloides (L.) F. W. Schmidt
(Syn. : Hedypnoïs cretica (L.) Dum. Courset)


HELMINTHIE FAUSSE-VIPÉRINE
PICRIDE FAUSSE-VIPERINE
Helminthotheca echioides (L.) Holub.
(Syn.: Picris echioides L.)


LAITERON DES CHAMPS
Sonchus mauritanicus Boiss. & Reut.
(Syn. : S. arvensis L. var. mauritanicus (Boiss. & Reut.) Batt.)


LAITERON GRÊLE
Sonchus tenerrimus L.

LAITERON MARAÎCHER
Sonchus oleraceus L.

LAITERON RUDE
Sonchus asper (L.) Hill.

LAMPOURDE ÉPINEUSE
Xanthium spinosum L.

LAUNÉE A FEUILLES DE RÉSÉDA
Launaea fragilis (Asso) Pau
(Syn. : L. resedifolia (L.) O. Kuntze)


LAUNÉE A TIGES NUES
Launaea nudicaulis (L.) Hooker.

MICROLONQUE DE DURIEU
Mantisalca duriaei (Spach.) Briq. & Cavillier
(Syn. : Microlonchus tenellus Batt. & Trab. non Spach.)


OTOSPERME GLABRE
Otospermum glabrum (Lag.) Willk.
(Syn. : Matricaria glabra (Lag.) Ball.)


RHAGADIOLE ÉTOILÉE
Rhagadiolus stellatus (L.) Gaertner

RHAPONTICUM À ODEUR D'ŒILLET
Rhaponticum acaule (L.) DC.

SALSIFIS HYBRIDE
Geropogon hybridus (L.) Sch. Bip.
(Syn. : Geropogon glaber L.)
(Tragopogon hybridus L.)


SCOLYME A GRANDES FLEURS
Scolymus grandiflorus Desf.

SCOLYME D'ESPAGNE
Scolymus hispanicus L.

SCOLYME TACHÉ
Scolymus maculatus L.

SENEÇON A FEUILLES DE DAUPHINELLE
Jacobaea delphiniifolia (Vahl.) Pels. & Veld.
(Syn. : Senecio delphiniifolius Vahl.)


SENEÇON A FEUILLES DE MARGUERITE
Senecio leucanthemifolius Poiret

SILYBE À ÉPINES D'IVOIRE
Silybum eburneum Cosson & Durieu

SOUCI BICOLORE
SOUCI ETOILE
Calendula stellata Cav.
(Syn. : Calendula bicolor Rafin)


SOUCI DES CHAMPS
Calendula arvensis (Vaill.) L.

UROSPERME DE DALECHAMP
Urospermum dalechampii (L.) F.W. Schmidt