| BORAGINACEES Boraginaceae La famille des Boraginacées comprend environ 100 genres et 2.000 espèces répartis surtout dans les régions méditerranéennes et tempérées. La plupart des espèces de cette famille possèdent des feuilles et des tiges hérissées de poils rudes qui leur confèrent un toucher désagréable et caractéristique (Borago officinalis, Anchusa italica, Echium asperrimum). Les feuilles sont alternes, simples, sans stipules, généralement entières. Les inflorescences sont disposées en cymes scorpioïdes, enroulées d'abord en crosse. Les fleurs ont 5 sépales, 5 pétales soudés et 5 étamines, la corolle est fréquemment munie d'écailles à la gorge. Les fruits sont composés de 4 akènes, appelés souvent nucules, qui sont durs, épineux, verruqueux ou lisses. Les quelques espèces d'adventices décrites ci-après peuvent se rencontrer dans les champs où elles sont cependant rarement abondantes. |