| POLYGONACEES Polygonaceae Les Polygonacées sont représentées par environ 1.100 espèces et une quarantaine de genres sur tous les continents, la plupart d'entre elles se trouvant dans les régions tempérées nord. Cette famille comprend des espèces cultivées comme le sarrasin ou la rhubarbe. Les genres les plus répandus sont Polygonum et Rumex. La plupart des Polygonacées sont des plantes herbacées à feuilles généralement simples, alternes, à stipules soudées en une gaine circulaire caractéristique enveloppant la tige (ochrea). Les tiges sont articulées et noueuses. Les inflorescences sont variables, en grappe, en panicule ou en glomérules axillaires. Les fleurs sont souvent petites, le plus souvent hermaphrodites, parfois unisexuées (Emex). Le périgone est persistant, herbacé ou pétaloïde à 3-6 divisions libres ou soudées à la base. Le fruit est un akène lenticulaire, trigone, rarement tétragone, généralement entouré du périgone persistant. |