ARACEES Araceae La famille des Aracées comprend des plantes herbacées vivaces, généralement à rhizome ou à tubercule. Les feuilles sont le plus souvent toutes radicales, pétiolées, à limbe large à nervation pennée-réticulée. L'inflorescence est composée d'une gaine foliacée, appelée spathe, enveloppant le spadice qui est un épi charnu, dense, muni de fleurs sessiles, hermaphrodites ou unisexuées, les mâles au-dessus, les femelles au dessous. L'odeur souvent désagréable de ces fleurs attire les insectes pollinisateurs. Le fruit est une baie. La famille des Aracées est surtout tropicale et subtropicale et comprend environ 1.800 espèces. Le Gouet d'Italie (Arum italicum), est une plante ornementale bien connue, c'est également une espèce assez commune dans les cultures des régions méditerranéennes, de même que le Gouet à capuchon (Arisarum vulgare) décrit ci après. |