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Gaine (n.f.)partie inférieure plus ou moins dilatée de la base d'une feuille ou de bractées embrassant la tige.
Gaufréimprimé d'un réseau saillant.
Genouilléplié en faisant un angle brusque, au niveau d'un noeud.
Glabredépourvu de toute pilosité (sans poils).
Glanduleuxmuni de glandes.
Glauquede couleur bleu-vert (feuilles).
Globuleuxplus ou moins sphérique.
Glomérule (n.m.)type d'inflorescence où les fleurs sont groupées sur des pédoncules très courts.
Glume (n.f.)bractée se trouvant à la base de l'épillet chez les Poacées, généralement par deux, la glume inférieure et la glume supérieure.
Glumelle (n.f.)bractée entourant la fleur des Poacées, en général par paire : la glumelle inférieure ou lemme et la glumelle supérieure ou paléole.
Gousse (n.f.)fruit des Légumineuses, formé d'un seul carpelle à plusieurs graines et s'ouvrant ordinairement par deux sutures, ventrale et dorsale.
Graine (n.f.)chez les phanérogames, organe de multiplication résultant de la fécondation d'un ovule par le pollen, formé d'un embryon et protégé par des téguments.
Graminiformelinéaire, étroit, à nervures parallèles, semblable à une feuille de graminée.
Grappe (n.f.)inflorescence dont les fleurs pédicellées se succèdent de part et d'autre de l'axe principal, celles de la base s'épanouissant les premières.
Gynécée (n.m.)partie femelle de la fleur, formée d'un ou de plusieurs carpelles.