Plantule :
Les cotylédons sont lancéolés, étroits, 25-40 x 1 mm, et s'amincissent progressivement en pétiole. L'axe hypocotylé mesure environ 10 mm et est rouge violacé. Les deux premières feuilles sont divisées en 5-7 parties, elles-mêmes divisées plusieurs fois en segments étroits et lancéolés. Les feuilles ultérieures ont des divisions plus nombreuses. Les pétioles sont longs et hérissés de poils comme les feuilles. Celles-ci sont disposées en rosette. La teinte de la plantule est vert foncé. | Plante adulte :
Plante annuelle ou bisannuelle de 50 à 150 cm, à odeur de carotte. Tige sillonnée, ramifiée, à soies rudes. Les feuilles sont hispides à contour triangulaire, 2-3 fois divisées, à segments linéaires aigus et à gaines blanchâtres à bords membraneux. Grande ombelle à rayons nombreux, un peu bombée à la floraison et contractée en nid d'oiseau à maturité. Bractées de l'involucre et de l'involucelle à divisions linéaires. Fleurs blanches en coeur renversé, avec parfois une fleur centrale violette. Fruit ovoïde de 4-5-mm à aiguillons raides. La sous-espèce maximus (Desf.) Ball. est une plante très robuste de plus d'un mètre avec une ombelle terminale atteignant 20 à 30 cm de large, à fleur centrale purpurine et à fruits de 2-4 mm. Floraison : mai - août. | Habitat - nuisibilité :
La carotte sauvage est une espèce peu fréquente dans les cultures annuelles, plus fréquente dans les cultures pérennes. On la rencontre dans les pâturages, sur les talus et le bord des chemins. Préférence pour les marnes argileuses et les sols argilo-limoneux, ainsi que les sols bruns calcaires et les sols rouges. Sa nuisibilité est modérée, sauf en cas de forte densité. |
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