Plantule : Les cotylédons sont de grande taille, 25-35 x 4-6 mm, elliptiques, amenuisés progressivement en pétiole et glabres. L'axe hypocotylé est rose et mesure 10 à 15 mm. Les feuilles vraies, disposées en rosette lâche, sont entières, lancéolées ou ovales, acuminées, longuement pétiolées et à nervure médiane bien visible. Elles sont très légèrement lobées et ondulées sur les bords. La plantule est vert clair et glabre. | Plante adulte : Espèce annuelle, bisannuelle à pluriannuelle, à racine grêle. Tige rameuse, cannelée, souvent rougeâtre, pouvant atteindre plus de 100 cm. Feuilles inférieures longuement pétiolées, ovales, rhomboïdales, feuilles supérieures lancéolées. Fleurs petites, de 3-4 mm, verdâtres, solitaires ou par 2, souvent accompagnées d'une bractée et disposées en petits glomérules axillaires formant de longs épis lâches non feuillés dans le haut. Fruits indéhiscents d'environ 4-5 mm, brunâtres, munis de 5 sépales rabattus. Floraison printanière. | Habitat - nuisibilité : Cette espèce est surtout représentée par ses sous-espèces et variétés cultivées (betterave à sucre, betterave fourragère, betterave rouge, bette). La sous-espèce décrite ci-dessus est commune dans tout le nord du pays comme plante rudérale. Elle est peu fréquente dans les céréales, plus fréquente dans les betteraves cultivées et les cultures sarclées où elle peut devenir nuisible. Préférence pour les sols lourds, tassés et salés. Plante halophile. |
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